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Escalope de veau montagnarde

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- Préparation: 5mn - Cuisson: 25mn
- Région: France - Saison: Hiver - Type: Plat

Ingrédients pour 4 personne(s) :

- Beurre 20 g - Vin blanc 10 cl
- Champignon de Paris 300 g - Fromage à raclette 100 g
- Escalope de veau petites 4 - Estragon 15 feuille(s)

Préparation

  • Préparer les champignons et les émincer
  • Dans un plat allant au four légèrement beurré, disposer une couche de champignons, saler
  • Poser dessus les escalopes (fines) de veau, poivrer, et assaisonner de feuilles d'estragon ciselées
  • Recouvrir de fromage à raclette, poivrer
  • Arroser de vin blanc et mettre au four pendant environ 25 minutes, th 180°
  • Accompagner de pommes de terre vapeur
walteroli@tiscali.it - 15/06/09 - 12:27:38
suca!
CABOTINE - 29/11/09 - 22:02:12
super recette !

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