Général (permalien)
| - Préparation: 15mn |
- Cuisson: 35mn |
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| - Région: France |
- Saison: Toutes |
- Type: Entrée Froide |
Ingrédients pour 4 personne(s) :
| - Lait 10 cl |
- Persil plat 3 cuil. à soupe |
| - Huile d'olive 9 cl |
- Coriandre 3 cuil. à soupe |
| - Farine 150 g |
- Jambon 100 g |
| - Oeuf 3 |
- Parmesan 100 g |
Préparation
- Dans un saladier verser l'huile d'olive, le lait, ajouter les oeufs, la farine, la levure, le parmesan rapé et bien remuer
- Ciseler les herbes puis les incorporer
- Couper le jambon en lanières, ajouter à la pâte, poivrer légèrement et bien mélanger
- Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé, verser la pâte, saupoudrer de fleur de sel et faire cuire au four th 180° pendant 35 minutes
- Sortir du four et laisser refroidir
- Servir en tranches sur lit de salade verte et dés de tomates
Suggestion : Accompagner d'une sauce aux herbes ( herbes passées au mixer avec un filet d'huile d'olive)
