Général (permalien)
| - Préparation: 10mn |
- Cuisson: 10mn |
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| - Région: France |
- Saison: Toutes |
- Type: Plat |
Ingrédients pour 4 personne(s) :
| - Citron vert 1 |
- Coriandre 3 branche(s) |
| - Lotte 500 g |
- Gingembre moulu 1 cuil. à café |
| - Lait de coco 20 cl |
- Tomate cerise 12 |
Préparation
- Faire couper la lotte en morceaux par le poissonnier
- Dans une sauteuse mettre le poisson, le lait de coco, assaisonner de gingembre moulu, le jus de citron vert, ajouter les tomates cerises, les feuilles de coriande et faire cuire à petit feu en couvrant la sauteuse avec un couvercle
- Servir accompagné d'un bon riz nature
- Suggestion : ce plat peut être préparé en cocottes individuelles ou en papillottes
