Général (permalien)
| - Préparation: 10mn |
- Cuisson: 25mn |
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| - Région: Italie |
- Saison: Eté |
- Type: Dessert |
Ingrédients pour 4 personne(s) :
| - Ricotta 125 g |
- Sucre 2 cuil. à soupe |
| - Oeuf 1 |
- Mascarpone 4 cuil. à soupe |
| - Brugnons 3 |
- Vanille 1 gousse(s) |
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la ricotta et le mascarpone
- Ajouter le sucre et l'oeuf, les graines d'une demi gousse de vanille
- Couper un brugnon en lamelles et l'incorporer à la préparation
- Verser dans des ramequins puis faire cuire 25 minutes environ au four th 180°
Laisser refroidir et garder au réfrigérateur
- Eplucher les 2 brugnons restants et les couper en dés, arroser d'une goutte de jus de citron
- Servir le petit pot démoulé sur assiette avec autour ou dans un petit verre le tartare de brugnons frais
