Général (permalien)
| - Préparation: 10mn |
- Cuisson: 3mn |
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| - Région: USA |
- Saison: Toutes |
- Type: Dessert |
Ingrédients pour 4 personne(s) :
| - Banane 2 |
- Citron 1 |
| - Farine 250 g |
- Oeuf 2 |
| - Lait 25 cl |
- Huile 2 cuil. à soupe |
| - Sucre roux 50 g |
Préparation
- Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre, le sel et la levure
- Faire un trou au centre, casser les oeufs, commencer à mélanger au fouet puis verser au fur et à mesure le lait pour obtenir une pâte lisse
- Laisser reposer 2 heures au frais
- Ecraser les bananes en purée, ajouter un filet de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent et les ajouter à la préparation
- Faire aussitôt cuire les pancakes dans des poêles à blinis légèrement beurrées
- Servir aussitôt saupoudrés d'un peu de sucre glace
